Проектирование, строительство и оборудование коровников от 200 голов

Планирование и проектирование молочных ферм, под содержание коров, производится с учетом климатических, экономических и, конечно, природных условий выбранного региона. Многое зависит и от специализации хозяйства, поголовья, наличия кормов и выбора принципа работы.

Содержание коров бывает - беспривязным и привязным (стойловым). Если природно-климатические условия позволяют, то применяют круглогодичную систему содержания скота, если нет - стойлово-лагерную, либо стойлово-пастбищную.

Содержание животных круглогодично подразумевает, что коровы круглогодично содержатся в здании. При этом для кормления используется моно корм круглый год в соответствии с рационом для соответствующего периода лактации. При правильно спроектированном здании коровника выгульные площадки не требуются.

Стойлово-пастбищное содержание коров предусматривает выпас скота на пастбищах в теплое время года. В холодное время года и на ночевку, парнокопытных загоняют в помещение. Доение коров производят в животноводческом комплексе. Следует заметить, что активные прогулки в сочетании с солнечными лучами благоприятно влияют на физическое состояние животных: утолщается эпидермис и усиливается рост волос, улучшается аппетит, что способствует повышению иммунитета скота. Также у коров повышается отложение сахара в печени и газообмен, поэтому телята будут рождаться здоровыми крепкими, а коровы, как правило, не имеют послеродовых осложнений. Стадо должно находиться на свежем воздухе в движении, а также на солнце - это идеальные условия, приближенные к природным. Поэтому обязательно нужен загон, в котором коровы могли бы гулять, к загону животных стоит приучать с осени. По периметру загона оборудуйте кормушки с различными кормами (комбикормом, сеном, корнеплодами, хвойными лапками). Это будет заставлять животных ходить по загону.

Количество молока, получаемого за один удой, является главным показателем при расчете рациона питания и валового дохода от реализации молока.

Выпас желательно проводить не дальше 2 км от загона или коровника, если коровы будут проходить больше 2 км, то усталость отрицательно скажется на производстве молока. Если у вас нет возможности организовать выпас на открытом пастбище, то вам следует сделать выгульные площадки, оборудованные поилками, кормушками и навесами для тени, на этих площадках и будет содержаться поголовье. Каждой корове, для выгула нужен участок как минимум 20-25 м2.

Стойлово-лагерное содержание коров применяется, если пастбища находятся далеко от фермы. На время теплого сезона на пастбище разбивается лагерь, в котором животные находятся все это время. Дойка происходит там же.

Привязное содержание коров. При этом способе каждое животное находится в своем отдельном стойле на привязи. Стойла - площадки небольшого размера, расположенные рядами. В благоприятную погоду коров выгуливают на специальных выгульных площадках не менее 2 ч. Если коровы находятся на откорме, то выгул не осуществляется. Поят и кормят коров в стойлах. Дойку можно выполнять или в стойлах, или на доильной площадке. В теплое время года животных допустимо кормить прямо на выгульной площадке.

Плюсы этого метода содержания коров заключаются в том, что уход и кормление животных осуществляются индивидуально. Но, этот метод уже почти изжил себя и все меньше и меньше фермеров выбирают данный способ.

Минусы - довольно большие затраты труда и недостаток моциона. Дискомфорт животных, невысокие показатели надоев. Все-таки коровы - это стадные животные.

Беспривязное содержание коров. В этом случае скот держат в больших секциях без привязи. Иногда на глубокой подстилке, которую обязательно меняют 1-2 раза в год. Чаще всего используются бетонные полы, антискользящее покрытие пола и матрасы в стойлах.

Комбибоксовое содержание коров. Животные находятся в небольших специальных запирающихся боксах. В передней части каждого бокса устроена кормушка. Такой тип совмещает элементы как привязного, так и беспривязного содержания скота. Кормление коров в боксах происходит нормировано, уход за поголовьем - индивидуальный. Коров делят на 4 группы в соответствии с физиологическим состоянием. Каждую группу определяют в отдельный цех. Все коровы периодически перемещаются из одного цеха в другой, с учетом их лактации и периода их стельности. Боксовое содержание позволяет прилично сократить расходы на подстилку, но боксовый способ требует больших капиталовложений. Коровник должен быть просторным и сухим, очень хорошо вентилируемым. Вообще постоянный приток кислорода создает так называемый "эффект пастбища", при котором у коров наблюдается лучший аппетит и хорошее самочувствие. За сутки корова производит до 20 л мочи и 35 кг навоза. Для поддержания микроклимата необходимо постоянно удалять их из помещения. Коровники должны иметь хорошее освещение. В помещениях с плохим освещением отелившиеся коровы долгое время не приходят в охоту. Иммунитет снижается. Свет благоприятно влияет на течку, беременность и развитие. Для дойных коров продолжительность светового дня должна составлять 16 ч.

Правильное доение - вот от чего может зависеть продуктивность и здоровье коров. Правильное доение не может и не должно причинить животным никакого дискомфорта и тревоги. Обращаться с коровой надо ласково. При неправильном или грубом обращении она станет пугливой, а это, конечно, затруднит доение.

Без участия коровы выдоить молоко невозможно, за исключением небольшого количества, накопившегося в молочных ходах и цистернах вымени. При излишнем шуме, испуге, доении другим лицом или нарушении техники доения корова может не отдать молоко.

Корову лучше доить при хорошем наполнении вымени молоком. Из этих соображений исходят при установлении кратности доения. Высокопродуктивных животных в период раздоя доят три раза в сутки. Не менее трех раз надо доить коров с недостаточной емкостью вымени. При двукратном доении, особенно в начале лактации, молочная продуктивность коров несколько снижается (примерно на 10%). Поэтому в течение первых трех месяцев после отела коров в большинстве случаев доят три раза. Коров с удоем 5500-7500 кг за лактацию можно доить два раза. При любой кратности доения нужно стремиться, чтобы промежутки между доениями были равными, так как молоко образуется в течение суток равномерно. При двукратном коров обычно доят в 6 и в 18 ч. При трехкратном дневные промежутки между дойками делают 8 ч. Если от коровы за утренний удой получают половину суточного удоя или на 1 кг меньше, ее можно перевести на двукратное доение. Для более надежного определения возможности перевода на двукратное доение удлиняют интервал между вечерней и утренней дойками до 12 ч. Если корова при этом дает утром половину суточного удоя, значит можно не бояться сокращения числа доений.

Определить количество раз доения коровы можно определив емкость ее вымени. Если у коровы в период наивысших суточных надоев накапливается не менее 12-15 л молока через 12 ч после последнего доения, значит ее можно доить два раза. При удовлетворительном кормлении и содержании (не путать с хорошим и тем более оптимальным!) от такой коровы можно получить 9000-12000 кг молока за лактацию. В самом начале лактации емкость вымени быстро приходит в соответствие с количеством раз доения. Поэтому можно переводить корову на двухразовую дойку сразу после отела. К двукратному доению корову лучше приучать с первого отела. А ежедневное соблюдение времени доения способствует лучшей молокоотдаче и повышению продуктивности коровы. Нарушение принятого распорядка, наоборот, вызывает снижение надоев. Так что время доения и распорядок дня - это действительно важные показатели, за которыми надо следить.

Доение коров основного стада предусматривается в доильно-молочном блоке. Доение осуществляется на доильной установке (типа "Параллель"/"Елочка" с быстрым выходом или типа "Карусель"). Для охлаждения и временного хранения молока предусматриваются танки-охладители молока.

Одной из наиболее важных проблем при содержании крупного рогатого скота беспривязным способом является удаление навоза из коровника. Своевременная уборка способствует снижению уровня влажности, метана, аммиака внутри помещения и соответственно улучшает внутренний микроклимат, что способствует созданию комфортных условий для содержания животных. При беспривязном способе содержания КРС навоз скапливается в навозных проходах, поэтому задача состоит в том, чтобы обеспечить регулярную очистку открытого канала. Существует несколько способов механического навозоудаления, но максимальную эффективность и удобство очистки коровников демонстрируют стационарные дельта- и комбискреперные установки и системы навозоудаления.

Они состоят из пяти основных элементов:

1. скрепер - скребок, совершающий поступательно-возвратное перемещение в открытых каналах в средних и торцевых навозных проходах и перемещающий навоз к подземному каналу;
2. тяговая цепь, выполненная на соединительных звеньях, что исключает необходимость устройства сварных стыков при сборке и подгонке длины цепи во время монтажа и эксплуатации установки;
3. приводная станция, состоящая из электродвигателя, приводящего в движение систему навозоудаления, и редуктора, регулирующего скорость движения скрепера;
4. поворотные устройства, позволяющие производить навозоудаление не только из средних проходов коровника, но и из торцевых;
5. блок управления — пусковое устройство с установленным при необходимости блоком автоматики.

Приводная станция приводит в возвратно-поступательное движение несколько скребков (обычно один скребок для каждого канала) посредством закольцованной цепи. Скребки в проходах размещены асимметрично так, что когда скребок в первом канале движется вперед, второй скребок — назад и т. д.

Навоз сгребается в навозный канал, расположенный ниже уровня навозных проходов, затем попадает в приямок, из которого насосами перекачивается уже в основное навозохранилище. Интервалы работы данной системы навозоудаления должны быть рассчитаны таким образом, чтобы навоз, скопившийся в навозном проходе, удалялся без перетекания через скребок.

Основными преимуществами стационарных скреперных установок являются:

1. высокая эффективность навозоудаления по всем проходам — продольным и торцевым;
2. возможность удаления как твердого, так и жидкого навоза;
3. создание более комфортной среды обитания КРС за счет снижения количества аммиака и других вредных веществ, выделяемых навозом;
4. безопасность для коров, поскольку скребок перемещается с низкой скоростью;

По расчетам профессора кафедры автоматизации и электрификации РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева Георгия Дегтерева, одна корова ежедневно производит около 55 л навоза, что в совокупности со стоками из доильных залов составляет приблизительно 100−120 л жидких отходов.

Навозные стоки из навозосборника станции перекачки стоков погружным насосом по навозопроводам подаются в навозохранилища, представляющие собой металлические емкости иногда с эмалированным покрытием объемом до 10 тыс. м³ каждая или лагуны с покрытием из армированного полимерного полотна. Суммарный объем емкостей или лагун рассчитан на выход навоза в течение 7-8 месяцев. В навозохранилищах установлены миксера, позволяющие перемешивать навозные стоки. В емкостях осуществляется естественное обеззараживание навоза. В период весенних или осенних полевых работ вывоз навозных стоков из металлических емкостей производится с помощью машин для внесения жидких органических удобрений типа МЖУ, вместимостью 30 тонн.

Любое животноводческое хозяйство имеет своей целью производство продукта питания, однако в первую очередь становится «фабрикой навоза»

Хранилище для отходов (емкость-лагуна) - это, по сути, траншея в земле с дамбой, вырытая и обустроенная для складирования и выемки жидкого навоза. В большинстве случаев глубина лагуны достигает 4-6 метров, половина резервуара располагается в вырытой яме.

Емкость-лагуна для навоза состоит из:

• траншеи и дамбы из вырытой почвы;
• нижнего покрытия из пленки – оберегает грунт от проникновения навоза;
• бака для оперативного заполнения и опорожнения лагуны, не касаясь пленки;
• 2 подъездов к емкости для смешивающих пропеллеров, перемешивающих навоз или устройства для смешивания и откачки;

Значимый момент постройки лагун - земляные работы. На продолжительность службы емкостей-хранилищ для навоза влияет срок выполнения раскопок и качество закладки грунта. При проведении земляных работ в зимний период без корректной укладки грунта наблюдались проблемы с отклонением уровня дамб уже весной до 1 метра в лагуне, даже покрытой геомембраной. Особого внимания заслуживает качество выкладывания геомембраны, создание земляного замка, а также сварка швов.

В мерах предупреждения прорастания растений корпус конструкции обрабатывается гербицидами. Для идеальной гладкости поверхности и прикрытия пленки иногда под нее подкладывается геотекстиль. Выгрузка навозных стоков из резервуаров осуществляется через верх хранилищ непосредственно в машину МЖУ через напорный соединительный рукав с помощью погружных насосов, установленных в емкостях.

На молочных фермах и комплексах КРС применяют привязное и беспривязное содержание скота. Привязное содержание коров в основном применяют на старых фермах 200...300 коров, построенных более 20 лет назад. Для "семейных" ферм размером до 200 коров дойного стада целесообразно применять беспривязное содержание коров на глубокой подстилке. При беспривязном содержании поголовья КРС может предусматриваться их размещение группами в секциях на сменяемой подстилке или в секциях с индивидуальными боксами, в которых в качестве покрытия пола применяются специальные двухслойные матрацы или подстилка. Покрытие бокса должно обеспечивать животному теплое и сухое с демпфирующим (нетвердым) покрытием логово для отдыха. Применение матов из непористой резины (предназначенной для проходов) в качестве покрытия пола в боксах приводит к травмам суставов животных в тот момент, когда корова ложится в бокс. Габаритные размеры боксов и их высотные отметки подбирают в зависимости от веса и размеров животных. Вдоль кормового стола предусматривают кормовое ограждение, ограничивающее движение животных и предохраняющее от разбрасывания корма. Кормонавозные проезды должны иметь ширину, позволяющую свободное передвижение животных по проходу в то время, когда другие животные потребляют корм (поэтому минимальная ширина проезда 3,9м). При беспривязном боксовом содержании уборка кормонавозных и навозных проездов осуществляется бульдозером (на площадки погрузки навоза) или комбискрепером (дельтаскрепером) в поперечный канал с последующей перекачкой насосом в лагуны (емкости) для хранения жидкого навоза. Преимуществом применения скреперов для удаления навоза является автоматическая уборка проходов с задаваемой периодичностью, позволяющая убирать навоз с частотой до одного раза в час. При уборке скрепером на проходах не успевает накапливаться большое количество навоза в отличие от бульдозерной уборки. Бульдозерная уборка возможна только во время дойки. Скреперная уборка позволяет уменьшить заболеваемость копыт животных и выбытие их из стада. Поят животных из поилок с электроподогревом, которые в достаточном количестве устанавливают в каждой секции. Количество потребляемой воды влияет на продуктивность животных, поэтому вода должна быть питьевого качества. Доение коров предусматривают в доильных залах типа "Елочка", "Параллель" или "Карусель". Вместимость доильного зала подбирают так, чтобы доение одной секции из коровника осуществлялось в течение 1 часа. От микроклимата животноводческих зданий во многом зависят состояние здоровья животных и их продуктивность. Вентиляция в животноводческих зданиях естественная. Для организации притока воздуха в животноводческих зданиях применяют "шторы" с автоматическим (по датчикам температуры, дождя и ветра) или с ручным управлением. Для вытяжки предусматривают светоаэрационный фонарь по коньку здания. Для снижения теплового стресса в жаркий период года применяют разгонные вентиляторы. Нормальная освещенность оказывает положительное биологическое влияние на организм животных. Важным фактором, влияющим на продуктивность животных, является не только освещенность, но и длина светового дня. По данным научных исследований удлинение светового дня и увеличение освещенности в помещениях для крупного рогатого скота способствует повышению молочной продуктивности примерно на 1,5...2,5л/сут.